Op 20 mei 2015 organiseerden NRK Verpakkingen en de FNLI (Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie) alweer de derde Themabijeenkomst Voedselveiligheid. Er was veel animo voor de dag. Deelnemers hoorden er de laatste ontwikkelingen en konden er terecht met hun vragen.

Sonja Grosemans (Intertek) beet het spits af met een update van Europese en Nederlandse wetgeving op het gebied van kunststof voedselmaterialen.
Aansluitend lichtte Kris Callaert (Viaware) de MATRIX-tool toe. Bedrijven moeten niet alleen weten welke stoffen het materiaal bevat, maar ook kennis hebben van stoffen die mogelijk in het voedsel migreren. Denk aan reactieproducten, degradatieproducten of vervuilingen in de grondstof. Met de MATRIX-tool kan een bedrijf bepalen of het relevant is om het materiaal op zo’n niet bewust toegevoegde stof (NIAS) te testen. Met deze tussenstap kunnen bedrijven een grote besparing realiseren.

Jolanda Neeft (NRK Verpakkingen) presenteerde de wijzigingen op de Declaration of Compliance (DoC). NRK Verpakkingen heeft een standaard-DoC ontwikkeld die leden kunnen gebruiken voor de communicatie in de keten.

Regels in praktijk

In een verfrissend betoog vertelde Elly Spies (Royal Friesland Campina) over de uitdagingen van levensmiddelenbedrijven bij het waarborgen van voedselveiligheid. Het voedsel moet niet alleen veilig worden verpakt, de verpakkingen moeten ook nog voedselverspilling tegengaan en bijdragen aan duurzaamheid. Tel daar de continue veranderingen in wetgeving bij op, waarin de verpakkingsketen ook nog moet samenwerken. Dat is een ingewikkelde karwei. De enige manier om dat aan te pakken, is door gestructureerd te werk te gaan, aldus Spies.

Aansluitend informeerde Arie Hooimeijer (Kenniscentrum Papier en Karton) de deelnemers over functionele barrières in papier en karton. Judith Vermeulen (Mars / voorzitter FNLI Expertgroep Food Contact Materials) gaf vervolgens een presentatie over BPA. De stof is uitvoerig onderzocht en niet gevaarlijk bevonden, maar het is in Frankrijk door politieke druk toch verboden. Vermeulen besprak de moeilijkheid bij het zoeken naar alternatieven voor BPA. 

Als laatste spreker gaf Freerk Gaikema (NVWA) een presentatie over handhaving door NVWA. Vorig jaar zijn er veel inspecties gedaan bij de verpakkers van voedsel. Dit jaar zal NVWA langskomen bij de verpakkingsproducenten. De nadruk zal vooral liggen op kunststofverpakkingen en dan met name op de Declaration of Compliance (DoC). 

Tot slot begeleidde Judith Vermeulen de vragen uit de zaal. Vermeulen en Neeft sloten de bijeenkomst van FNLI en NRK Verpakkingen samen af. “Ontmoetingen als deze helpen om begrip voor elkaar en elkaars positie te krijgen,” zei Jolanda Neeft. Judith Vermeulen onderstreepte dat: “Het is belangrijk dat we zoveel mogelijk met elkaar communiceren in de keten. Het onderwerp raakt ons allemaal.”

Informatie: Jolanda Neeft